Cronica de Iasi va recomanda: Fursecuri cu unt de arahide

Ingrediente:

-200 g faina

-1/2 lingurita bicarbonat alimentar

-115 g unt,

-100 g zahar tos

-100 g zahar brun

-1 ou

-225 g unt de arahide

-un varf de cutit de sare

-150 g alune taiate marunt

Mod de preparare:

Se cerne faina impreuna cu bicarbonatul. Intr-un vas separat se bate untul cu zaharul pana devine spumos (cremos). Se combina oul cu mixtura de faina, untul de arahide si sarea. Se adauga apoi si compozitia de unt cu zahar si se amesteca pana se omogenizeaza. Se incorporeaza si alunele.

Se inveleste aluatul in folie si se da la frigider pentru cel putin 2 ore; de preferat se lasa peste noapte in frigider.

Se incinge cuptorul la 160 grade Celsius. Din aluat se formeaza bile cam de 3 cm si se aseaza pe tava, la departare unele de altele. Cu o furculita se apasa fiecare bila. Se dau la cuptor si se coc cam 15 minute, sau pana se auresc frumos. Se scoate tava din cuptor si se lasa fursecurile sa se raceasca.

Pofta buna!