Rosiile sunt o sursa importanta de licopen, recunoscut pentru proprietatile sale anticancerigene. Descopera ce alte efecte au asupra sanatatii!

Puncte tari

Au un continut ridicat de licopen, un compus care, pe langa rolul de antioxidant poate preveni maladii cum ar fi cancerul de esofag, de colon, mamar si prostata.

Au capacitatea de a proteja inima de boli grave. Cele mai recente cercetari arata ca un consum ridicat de rosii reduce cu 26% riscul de aparitie a maladiilor cardiace.

Sunt o sursa importanta de vitamina A, C, E si potasiu.

Sunt sanatoase in stare cruda, dar isi sporesc cantitatea de licopen atunci cand sunt preparate termic. Prin urmare poti sa apelezi la conservele de tomate care au doar rosii si putina sare in continutul lor.

Reduc colesterolul rau.

O dieta bogata in rosii are rolul de a proteja pielea de arsuri solare.

Protejeaza ochii de cataracta si degenerescenta maculara.

In combinatie cu uleiul de masline extravirgin, rosiile sunt mult mai usor de absorbit pentru organism.

In 2012, cercetatorii finlandezi au descoperit ca barbatii care au in organism cele mai mici concentratii de licopen se confrunta cu un risc mai mare cu 60% de a suferi un infarct.

Puncte slabe

Daca nu cunosti provenienta lor, rosiile pot sa contina o multitudine de substante chimice care au fost folosite pentru a le grabi cresterea si coacerea.

Nu rezista foarte mult timp in frigider, dar ele pot sa fie consumate chiar daca s-au inmuiat.

Continuarea, pe eva.ro

Foto: rtv.net