Ploile torentiale din acest an au afectat recoltele de orz din Franta si Germania, ceea ce va duce la cresterea costurilor pentru companiile care folosesc orz pentru a produce malt, un ingredient important din bere.

La inceputul acestei luni, producatorii de malt au platit cu pana la 11% mai mult pentru orz dupa ce fermierii din Franta, cel mai mare cultivator de orz din Uniunea Europeana, au strans cea mai mica recolta din ultimii cinci ani iar recolta din Germania a scazut cu peste 9% comparativ cu cea de anul trecut, scrie Agerpres.

'Aceasta nu este doar o problema franceza, situatia este similara in Germania. Preturile au fost transferate in totalitate spre producatorii de bere. Nu exista alta solutie pentru ca producatorii de malt au marje de profit foarte mici', a declarat Thomas Druivenga, directorul general la compania germana producatoare de malt Avangard Malz.

Potrivit estimarilor Ministerului francez al Agriculturii, recolta de orz a Frantei va scadea cu 21%, pana la 10,2 milioane tone in sezonul care a inceput in luna iulie, cea mai mica recolta de dupa sezonul 2011-2012. De asemenea, Asociatia fermierilor germani estimeaza ca recolta de orz din acest sezon va fi una de 8,8 milioane tone.

Ploile au afectat atat cantitatea de orz recoltata in Franta si Germania cat ci si calitatea orzului, ceea ce va ingreuna gasirea de orz cu o calitate suficienta pentru productia de malt. Preturile la orz pentru productia de malt au ajuns la 210,75 euro pe tona la inceputul lunii august, de la 190,50 euro pe tona la debutul sezonului.

Calitatea scazuta a orzului de iarna in multe tari din Europa inseamna ca producatorii de malt vor fi nevoiti sa se bazeze mai mult pe recolta de primavara, crede Scott Casey, analist la RMI Analytics GmbH. In mod normal, companiile producatoare de malt depind de orzul iarna pentru a mentine preturile la malt la un nivel scazut, deoarece este mai ieftin de cultivat. 'Cu siguranta va exista o cresterede pret, dar nu cred ca va fi vorba una care va putea fi gestionata' crede Scott Casey.

Sursa: capital.ro