Sarea si bicarbonatul alimentar nu pot sa lipseasca din nicio bucatarie. Sarea da gust mancarii si bicarbonatul fragezeste aluaturile. Ambele sunt ieftine si usor de gasit, avand insa multiple intrebuintari.

Sarea este acel ceva pe care nu-l vedem in farfurie, nu-l putem da deoparte, cum fac cei mici cu morcovul si patrunjelul, dar pe care il simtim, mai ales atunci cand lipseste. Sarea este condimentul cel mai folosit in lume, dand gust mancarii.

Consumata in doze mici, sarea nu face rau, din contra, este un bun stimulent, dand o stare de spirit optimista si o senzatie de caldura placuta, ca si piperul ori hreanul.

Dar, unele persoane suferinde e absolut necesar sa respecte sfatul medicului in privinta consumului de sare. E vorba aici despre persoanele care sufera de boli de rinichi, reumatism sau guta.

Integral pe ziare.com

Foto: feminis.ro