Iata la ce trebuie sa fii atent atunci cand achizitionezi produse alimentare pe baza de peste.

Peste refrigerat sau congelat (examinat dupa decongelare), nu se admite in consum pestele proapat, refrigerat sau congelat cu urmatoarele defecte: solzii partial decolorati si care se desprind cu usurinta ( cu exceptia heringilor si scrumbiilor), corpul acoperit cu mucus urat mirositor, ochii retractati in orbite, cu corneen opaca, branhiile de culoare cenusie sau bruna, cu mucus abundent, miros usor putrid, tesut muscular flasc (la apasare cu degetul amprenta digitala revine incet si partial, musculatura se desprinde usor de pe oase), peretele abdominal moale sau rupt, cavitatea generala cu lichid sanguinolent, viscerele inmuiate si cu miros neplacut, dupa fiebere si sedimentare bulionul rezultat sa nu fie tulbure si cu miros neplacut.

Integral pe realitatea.net

Foto: 9am.ro