In fiecare cultura de pe Terra exista cate un „leac pentru mahmureala”, acea senzatie extrem de neplacuta ce apare in urma consumului excesiv de alcool. Acum, cercetatorii americani au descoperit o metoda care chiar elimina simptomele neplacute ale mahmurelii.

In orasul american New Orleans, unul din alimentele consumate in mod traditional dupa o noapte de petrecut este supa Yak-a-mein, supranumita si „Old Sober”. „Folclorul spune ca aceasta supa a fost descoperita de soldatii americani care au luptat in Coreea in anii '50. Acolo au descoperit ca supa Yak-a-mein este ideala in diminetile in care sunt afectati de mahmureala, aducand acest secret inapoi in tara”, a explicat cercetatoarea Alyson E. Mitchell in cadrul unei conferinte organizate de American Chemical Society. Acum, cercetatorii au descoperit ca acest remediu anti-mahmureala are o baza stiintifica.

Cercetatoarea Alyson E. Mitchell de la Universitatea California afirma ca supa Yak-a-mein contine saruri, proteine si alte ingrediente care ajuta oamenii sa-si revina dupa o noapte in care au consumat prea mult alcool. Desi retetele variaza, supa Yak-a-mein este facuta dintr-o fiertura de vita cu sos de soia, o sursa de carbohidrati precum taiteii, proteina din vita, pui sau creveti, ceapa sau praz si un ou fiert feliat.

Integral pe descopera.ro

Foto: rtv.net