Pentru o alimentatie sanatoasa, nutritionistii recomanda consumul cartofilor fierti (piure) sau copti in coaja, pentru a pastra o mare parte din vitaminele si sarurile minerale pe care cartoful le contine in mod natural, scrie realitatea.net.

„Sucul de cartofi cruzi are actiune favorabila in afectiuni ale aparatului digestiv, respectiv in tratarea ulcerului gastric si duodenal ca si in gastritele acide, cronice sau acute, de origine nervoasa. De asemenea, sucul de cartofi cruzi se recomanda in tratamentul convalescentilor cu o stare de slabiciune inaintata. Datorita actiunii calmante asupra sistemului nervos, sucul are efecte in cazuri de surescitare nervoasa, insomnii si cefalee acuta sau cronica", explica prof. Constantin Milica, doctor in fiziologie vegetala si specialist in fitoterapie, conform ph-online.

Foto: ziare.com