Fructele uscate au fost incluse pe lista produselor recomandate pentru consumul zilnic in tari precum Argentina, Australia, Canada, Franta, Germania, Italia, Suedia, Marea Britanie si Statele Unite ale Americii.

Daca pana acum se credea ca fructele uscate ar avea un continut ridicat de zahar, iata ca o echipa de oameni de stiinta de la Universitatile Minnesota din SUA si Leeds din Marea Britanie a ajuns la concluzia ca includerea lor in dieta zilnica este mai mult decat benefica sanatatii. Astfel, fructe precum caisele, merele, curmalele, smochinele, stafidele sau prunele uscate sunt surse excelente de fibre solubile, au un indice glicemic scazut si joaca un rol important in prevenirea simptomelor diferitelor tulburari metabolice.

In plus, fructele uscate contin un numar insemnat de compusi activi, vitamine si minerale, adica mai multi antioxidanti care inhiba evolutia cancerului, previn afectiunile cardiovasculare si inflamatiile interne.

O alta calitate a fructelor uscate este ca, spre deosebire de cele proaspete, rezista mai mult timp. De asemenea, sunt mai usor de transportat, de stocat si sunt disponibile pe tot parcursul anului.

Sursa: sfatulparintilor.ro