Dietele bogate in rosii reduc cu 26% riscul de aparitie a maladiilor cardiace, insa nu protejeaza organismul impotriva riscului de accident vascular cerebral.

Efectul protector contra bolilor cardiace se datoreaza unor compusi prezenti in aceste legume, sustin cercetatorii de la Universitatea Tufts din Boston. Dailymail.co.uk precizeaza ca licopenul este un antioxidant care ofera tomatelor culoarea rosie si se gaseste in concentratii ridicate in aceste legume, dar si in produse derivate precum sucul de rosii, ketchup si pasta de tomate.

Consumul regulat de licopen, vreme de multi ani, are, potrivit specialistilor americani, un efect protector consistent asupra inimii. Pentru a ajunge la aceasta concluzie, cercetatorii au analizat o serie de date provenind din diverse studii realizate pe parcursul unui deceniu, cu scopul de a identifica efectele pe care licopenul le are asupra sistemului cardiovascular.

Unele dintre studiile anterioare privind relatia dintre licopen si bolile cardiace au generat rezultate neconcludente. Unele dintre acestea au aratat faptul ca o concentratie ridicata de licopen in organism este asociata cu un numar mai mic de infarcte, insa alte studii nu au reusit sa identifice niciun beneficiu pentru starea de sanatate.

Cercetatorii de la Universitatea Tufts au comparat datele provenind din dosarele medicale ale catorva sute de pacienti care au participat la un studiu de lunga durata despre bolile cardiace, denumit Framingham Offspring Study, organizat in Statele Unite. Participantii si-au notat "tiparele" alimentare pe care le aveau de-a lungul anilor, precizand in notitele lor inclusiv daca rosiile sau produsele din rosii faceau parte in mod regulat din dietele lor.

Integral pe incomemagazine.ro

Foto: blog.fitnessinfo.ro