E.Coli este o bacterie care se afla in tubul nostru digestiv, insa care are cateva tulpini patogene ce pot provoca mai multe afectiuni.

E. Coli enterohemoragic este un tip de bacterie periculos care poate imbolnavi grav persoanele cu sistem imunitar slabit, provocand insuficienta renala.

Alimentele si locurile care ne pot infecta cu E.Coli sunt:

- Carnea

- Mezelurile

- Laptele nepasteurizat

- Apa potabila contaminata

- Fructele crude caare au venit in contact cu fecale animale

- Piscinele contaminate.

Simptomele apar la 2-5 zile dupa infectarea cu E.Coli si includ greata, diaree cu sange, febra si dureri abdominale puternice. Acestea dureaza, de obicei, circa 8 zile.

Pentru a ne feri de aceasta bacterie, trebuie sa fierbem foarte bine carnea (pentru bebelusi chiar si cateva ore), laptele trebuie de asemenea fiert foarte bine si fructele trebuie spalate timp indelungat, sau chiar lasate in apa o perioada de timp inainte de a fi consumate.

Sursa: realitatea.net