Inul este de multa vreme considerat un aliment benefic si este folosit in mod traditional in produse de brutarie si cereale. In ultimii ani, semintele de in au castigat tot mai multa faima odata cu popularitatea dietei Budwig (care foloseste semintele de in si branza de vaci ca etapa a unui proces de vindecare, folosit mai ales in cazul cancerului) si utilizarea acestuia in produse dedicate curatarii colonului, dar si sub forma de pudra alaturi de alte superalimente.

Indiferent de modul in care il folosesti, inul este o samanta care nu trebuie sa-ti lipseasca din casa datorita puterilor sale vindecatoare.

Trei dintre cele mai importante propietati ale inului sunt: continutul ridicat de Omega 3, lignani si procentul de mucilagiu. De fapt, inul a fost promovat ca sursa principal de Omega 3 si lignani. Un procent ridicat in aceasta samanta il constituie lignanii, fiind singura planta care detine cel mai bogat depozit de lignani si fibre. Acestia reprezinta un grup de compusi naturali gasiti doar in plante, avand compozitia chimica asemanatoare cu a estrogenului si a antioxidantilor.

Ce nutrienti contin semintele de in?

- O sursa execelenta de vitamina B, inclusiv tiamina (B1), B6, folati (B9), niacin (B3), riboflavin (B2) si acid pantothenic (B5)

- O sursa excelenta de vitamina E

- O sursa bogata de mangan, mageneziu, fosfor si cupru

- O buna sursa de fier, calciu, potasiu, zinc si seleniu

- Sursa de proteina vegetala (18% proteine)

- Sursa de acizi grasi, in special omega 3

-Sursa de fibra dietetica

O veste buna este ca aceste seminte nu contin gluten, putand fi consumate in siguranta de persoanele cu intoleranta la gluten sau boala Celiaca.

Cu acest mix incredibil de nutrienti, nu-i de mirare ca inul este un aliment atat de apreciat!

Efectele benefice ale semintelor de in

Asasar inul are toti acesti nutrienti incredibili, dar ce insemana mai exact pentru sanatatea ta? Ei, bine se pare ca exista o adevarata lista de beneficii pentru sanatate, printre care se numara:

- Creste absorbtia nutrientilor

- Detoxificarea colonului

- Par si unghii stralucitoare

- Reduce inflamatia

- Ajuta la scaderea in greutate

- Ajuta la scaderea colesterolului

- Ajuta la digestie

- Previne cancerul de san, prostata, ovarian si de colon

- Amelioreaza simptomele menopauzei

- Sprijina sistemul imunitar

-Scade nivelul zaharului din sange

- Cum poti introduce semintele de in in dieta ta zilnica?

Exista mai multe moduri in care poti incorpora inul in dieta ta zilnica, dar cea mai buna solutie este sa folosesti semintele macinate sau uleiul, pentru a fi mai bine digerate. in acest sens, poti incorpora inul in:

- Cereale

- Briose, prajituri si paine

- Smoothie

- Dressing de salata

Sursa: csid.ro