In Orient, algele marine au inceput sa fie consumate cu mii de ani in urma. Sunt surprinzator de gustoase si se gasesc in aproape orice supermarket.

Algele contin mai multe minerale decat orice alt aliment.

De asemenea, pot contine o cantitate de calciu chiar de zece ori mai mare decat laptele de vaca si de opt ori mai mult fier decat carnea de vita.

Exista trei categorii de alge, in functie de durata expunerii lor la lumina.

Tipuri de alge marine

Printre algele brune, foarte raspandite in magazinele naturiste, in bucataria japoneza si in localurile cu mancaruri orientale, se numara Wakame (un ingredient al supei miso), Kombu si Arame.

Continuarea pe csid.ro