Daca intri in categoria celor care s-au plictisit de aceleasi retete de peste prajit sau pe gratar, iti propunem noi metode usoare sa-l gatesti rapid si gustos.

Ceviche

Daca esti fan sushi, atunci iti va placea si acest fel de mancare cu peste crud. Nu ai nevoie de foc sau cuptor ca sa-l gatesti. Doar acidul din sucul de lime si lamaie va fi suficient pentru a marina carnea de peste. Este un aperitiv apreciat in America de Sud. Ii gasesti reteta aici.

En papillote

Pare ceva complicat, insa nu te lasa inselat de numele frantuzesc. De fapt, inseamna sa coci pestele la cuptor, infasurat bine in hartie de copt pentru a crea un efect de “gatit la aburi” care sa infuzeze carnea de peste cu ierburile pe care le adaugi. Nu e nevoie nici de marinarea carnii si nici nu se va arde.

Integral pe foodstory.ro

Foto: greatbritishchefs.com