,

Radicalii liberi generati de razele ultraviolete sunt principala cauza a problemelor provocate de soare, printre care se numara arsurile, imbatranirea prematura si anumite tipuri de cancer. Iar mai multe studii din ultimul deceniu au sugerat ca antioxidantii din alimente pot contracara efectele radicalilor liberi, reducand astfel semnificativ riscul de a avea problemele mentionate.

Conform Natural Health, care citeaza un specialist in dermatologie, Homer Black, profesor la Colegiul de Medicina Baylor din Houston, iata cateva alimente care te pot proteja de razele solare si de efectele lor negative. Daca consumi aceste alimente nu inseamna insa ca poti neglija folosirea cremelor cu factor de protectie, fiind indicate ambele metode pentru o protectie cat mai buna.

1. Fructe intens colorate

Prea mult soare poate dauna nu doar oamenilor, ci si plantelor. Insa daca oamenii pot ultiliza cremele pentru a se apara, plantele au la dispozitie culorile. Cu cat o planta este mai colorata, cu atat mai mare este protectia impotriva razelor solare.

Unele dintre cele mai colorate plante sunt pigmentate datorita licopenului, un tip de carotenoid gasit in fructele rosii si roz. Carotenoizii, odata consumati, ajuta prin faptul ca se grupeaza in locurile cele mai vulnerabile razelor solare: pielea si ochii.

Rosiile crude sunt bogate in licopen, dar cele gatite sunt si mai bune deoarece gatitul elibereaza licopenul (desi in multe alte cazuri prepararea termica distruge unele substante benefice).

Conform unui studiu realizat in 2001, voluntarii care au consumat zilnic 40 de grame (cam trei linguri) de pasta de tomate si 10 grame (cam doua lingurite) cu ulei de masline (pentru a ajuta absorbtia), timp de 10 saptamani, si-au redus cu 40% riscul de a se alege cu arsuri solare.

De asemenea, organismul poate primi cantitati esentiale de licopen din pepene si grepfrut roz.

2. Peste

Acizii grasi omega-3 din peste reduc inflamatia, ca si antioxidantii, iar celulele "hranite" cu acesti acizi au o putere mult mai mare de a se apara de radicalii liberi decat cele care primesc grasimi saturate. Pentru a te bucura de beneficiile determinate de acizii omega-3 este recomandat sa consumi cel putin doua portii de peste bogat in acesti acizi, cum ar fi hering, pastrav, macrou, sardine, somon, pe saptamana (o portie reprezinta o bucata de peste de marimea unui pachet de carti de joc). Studiile sugereaza ca si suplimentele cu ulei de peste pot genera aceleasi avantaje.

3. Ciocolata neagra

Antioxidantii care se gasesc in acest tip de ciocolata, numiti flavonoizi, pot de asemenea sa apere pielea si organismul de razele UV. Intr-un studiu dat publicitatii in 2006, doua grupuri de voluntari si-au inceput ziua cu o ceasca de ciocolata fierbinte, dar unul dintre ele a primit ciocolata imbogatita cu 329 de miligrame de flavonoizi, iar celalalt a avut parte de doar 26,8 miligrame de flavonoizi. Apoi, la inceputul, mijlocul si sfarsitul perioadei de studiu cercetatorii au testat o portiune din pielea fiecarui voluntar, pentru a stabili puterea de a se apara de razele solare, canstatand ca aceasta era mai mare cu 25% la cei care au primit ciocolata cu mai multi flavonoizi.

Specialistii recomanda consumul a aproximativ 50 de grame de ciocolata neagra pe zi pentru a avea efectele scontate (asta deoarece o ciocolata fierbinte cu cantitatea de flavonoizi optima este mai complicat de obtinut acasa sau din comert). Ai grija insa sa eviti ciocolata cu lapte - laptele impiedica absorbtia substantelor bune.

4. Ceai verde si negru

Ambele tipuri de ceai contin polifenoli, antioxidanti care combat radicalii liberi eliberati in organism din pricina razelor soarelui. Conform unui studiu, cei care consumau doua sau mai multe cesti de ceai verde sau negru pe zi erau cu 30% mai putin expusi riscului de a face un anume tip de cancer de piele decat cei care nu consumau ceai.

Mai mult, cei care au baut ceai timp de 47 de ani sau mai multi au avut un risc cu 51% mai mic de a face acel cancer de piele (carcinom cu celule scuamoase).

De asemenea, polifenolii din ceaiul verde si din cel negru ar putea proteja pielea in cazul unei expuneri moderate la soare, dar in acest sens este nevoie de mai multe cercetari.

Cercetatorii vor sa descopere si diferentele in ceea ce priveste protectia oferita de ceaiul verde si cea de la ceaiul negru, daca exista. Deocamdata se stie doar ca cel verde contine cel mai puternic polifenol. De asemenea, ideal este sa lasam ceaiul la infuzat un pic mai mult de cinci minute (va avea mai multi polifenoli).

5. Legume cu frunze verzi

Pana acum ceva timp se stia ca astfel de legume, cum ar fi brocoli, spanac, varza kale, au un rol de prevenire a cancerelor de colon si de plamani, dar cercetari recente au aratat ca acestea previn si cancerele de piele. Combinatia de antioxidanti, vitamine si minerale din legumele cu frunze verzi ar putea reduce cu mai mult de 50% riscul de a dezvolta carcinom cu celule scuamoase.(ziare.com)

Radicalii liberi generati de razele ultraviolete sunt principala cauza a problemelor provocate de soare, printre care se numara arsurile, imbatranirea prematura si anumite tipuri de cancer. Iar mai multe studii din ultimul deceniu au sugerat ca antioxidantii din alimente pot contracara efectele radicalilor liberi, reducand astfel semnificativ riscul de a avea problemele mentionate.

Conform Natural Health, care citeaza un specialist in dermatologie, Homer Black, profesor la Colegiul de Medicina Baylor din Houston, iata cateva alimente care te pot proteja de razele solare si de efectele lor negative. Daca consumi aceste alimente nu inseamna insa ca poti neglija folosirea cremelor cu factor de protectie, fiind indicate ambele metode pentru o protectie cat mai buna.

1. Fructe intens colorate

Prea mult soare poate dauna nu doar oamenilor, ci si plantelor. Insa daca oamenii pot ultiliza cremele pentru a se apara, plantele au la dispozitie culorile. Cu cat o planta este mai colorata, cu atat mai mare este protectia impotriva razelor solare.

Unele dintre cele mai colorate plante sunt pigmentate datorita licopenului, un tip de carotenoid gasit in fructele rosii si roz. Carotenoizii, odata consumati, ajuta prin faptul ca se grupeaza in locurile cele mai vulnerabile razelor solare: pielea si ochii.

Rosiile crude sunt bogate in licopen, dar cele gatite sunt si mai bune deoarece gatitul elibereaza licopenul (desi in multe alte cazuri prepararea termica distruge unele substante benefice).

Conform unui studiu realizat in 2001, voluntarii care au consumat zilnic 40 de grame (cam trei linguri) de pasta de tomate si 10 grame (cam doua lingurite) cu ulei de masline (pentru a ajuta absorbtia), timp de 10 saptamani, si-au redus cu 40% riscul de a se alege cu arsuri solare.

De asemenea, organismul poate primi cantitati esentiale de licopen din pepene si grepfrut roz.

2. Peste

Acizii grasi omega-3 din peste reduc inflamatia, ca si antioxidantii, iar celulele "hranite" cu acesti acizi au o putere mult mai mare de a se apara de radicalii liberi decat cele care primesc grasimi saturate. Pentru a te bucura de beneficiile determinate de acizii omega-3 este recomandat sa consumi cel putin doua portii de peste bogat in acesti acizi, cum ar fi hering, pastrav, macrou, sardine, somon, pe saptamana (o portie reprezinta o bucata de peste de marimea unui pachet de carti de joc). Studiile sugereaza ca si suplimentele cu ulei de peste pot genera aceleasi avantaje.

3. Ciocolata neagra

Antioxidantii care se gasesc in acest tip de ciocolata, numiti flavonoizi, pot de asemenea sa apere pielea si organismul de razele UV. Intr-un studiu dat publicitatii in 2006, doua grupuri de voluntari si-au inceput ziua cu o ceasca de ciocolata fierbinte, dar unul dintre ele a primit ciocolata imbogatita cu 329 de miligrame de flavonoizi, iar celalalt a avut parte de doar 26,8 miligrame de flavonoizi. Apoi, la inceputul, mijlocul si sfarsitul perioadei de studiu cercetatorii au testat o portiune din pielea fiecarui voluntar, pentru a stabili puterea de a se apara de razele solare, canstatand ca aceasta era mai mare cu 25% la cei care au primit ciocolata cu mai multi flavonoizi.

Specialistii recomanda consumul a aproximativ 50 de grame de ciocolata neagra pe zi pentru a avea efectele scontate (asta deoarece o ciocolata fierbinte cu cantitatea de flavonoizi optima este mai complicat de obtinut acasa sau din comert). Ai grija insa sa eviti ciocolata cu lapte - laptele impiedica absorbtia substantelor bune.

4. Ceai verde si negru

Ambele tipuri de ceai contin polifenoli, antioxidanti care combat radicalii liberi eliberati in organism din pricina razelor soarelui. Conform unui studiu, cei care consumau doua sau mai multe cesti de ceai verde sau negru pe zi erau cu 30% mai putin expusi riscului de a face un anume tip de cancer de piele decat cei care nu consumau ceai.

Mai mult, cei care au baut ceai timp de 47 de ani sau mai multi au avut un risc cu 51% mai mic de a face acel cancer de piele (carcinom cu celule scuamoase).

De asemenea, polifenolii din ceaiul verde si din cel negru ar putea proteja pielea in cazul unei expuneri moderate la soare, dar in acest sens este nevoie de mai multe cercetari.

Cercetatorii vor sa descopere si diferentele in ceea ce priveste protectia oferita de ceaiul verde si cea de la ceaiul negru, daca exista. Deocamdata se stie doar ca cel verde contine cel mai puternic polifenol. De asemenea, ideal este sa lasam ceaiul la infuzat un pic mai mult de cinci minute (va avea mai multi polifenoli).

5. Legume cu frunze verzi

Pana acum ceva timp se stia ca astfel de legume, cum ar fi brocoli, spanac, varza kale, au un rol de prevenire a cancerelor de colon si de plamani, dar cercetari recente au aratat ca acestea previn si cancerele de piele. Combinatia de antioxidanti, vitamine si minerale din legumele cu frunze verzi ar putea reduce cu mai mult de 50% riscul de a dezvolta carcinom cu celule scuamoase.(ziare.com)

Radicalii liberi generati de razele ultraviolete sunt principala cauza a problemelor provocate de soare, printre care se numara arsurile, imbatranirea prematura si anumite tipuri de cancer. Iar mai multe studii din ultimul deceniu au sugerat ca antioxidantii din alimente pot contracara efectele radicalilor liberi, reducand astfel semnificativ riscul de a avea problemele mentionate.

Conform Natural Health, care citeaza un specialist in dermatologie, Homer Black, profesor la Colegiul de Medicina Baylor din Houston, iata cateva alimente care te pot proteja de razele solare si de efectele lor negative. Daca consumi aceste alimente nu inseamna insa ca poti neglija folosirea cremelor cu factor de protectie, fiind indicate ambele metode pentru o protectie cat mai buna.

1. Fructe intens colorate

Prea mult soare poate dauna nu doar oamenilor, ci si plantelor. Insa daca oamenii pot ultiliza cremele pentru a se apara, plantele au la dispozitie culorile. Cu cat o planta este mai colorata, cu atat mai mare este protectia impotriva razelor solare.

Unele dintre cele mai colorate plante sunt pigmentate datorita licopenului, un tip de carotenoid gasit in fructele rosii si roz. Carotenoizii, odata consumati, ajuta prin faptul ca se grupeaza in locurile cele mai vulnerabile razelor solare: pielea si ochii.

Rosiile crude sunt bogate in licopen, dar cele gatite sunt si mai bune deoarece gatitul elibereaza licopenul (desi in multe alte cazuri prepararea termica distruge unele substante benefice).

Conform unui studiu realizat in 2001, voluntarii care au consumat zilnic 40 de grame (cam trei linguri) de pasta de tomate si 10 grame (cam doua lingurite) cu ulei de masline (pentru a ajuta absorbtia), timp de 10 saptamani, si-au redus cu 40% riscul de a se alege cu arsuri solare.

De asemenea, organismul poate primi cantitati esentiale de licopen din pepene si grepfrut roz.

2. Peste

Acizii grasi omega-3 din peste reduc inflamatia, ca si antioxidantii, iar celulele "hranite" cu acesti acizi au o putere mult mai mare de a se apara de radicalii liberi decat cele care primesc grasimi saturate. Pentru a te bucura de beneficiile determinate de acizii omega-3 este recomandat sa consumi cel putin doua portii de peste bogat in acesti acizi, cum ar fi hering, pastrav, macrou, sardine, somon, pe saptamana (o portie reprezinta o bucata de peste de marimea unui pachet de carti de joc). Studiile sugereaza ca si suplimentele cu ulei de peste pot genera aceleasi avantaje.

3. Ciocolata neagra

Antioxidantii care se gasesc in acest tip de ciocolata, numiti flavonoizi, pot de asemenea sa apere pielea si organismul de razele UV. Intr-un studiu dat publicitatii in 2006, doua grupuri de voluntari si-au inceput ziua cu o ceasca de ciocolata fierbinte, dar unul dintre ele a primit ciocolata imbogatita cu 329 de miligrame de flavonoizi, iar celalalt a avut parte de doar 26,8 miligrame de flavonoizi. Apoi, la inceputul, mijlocul si sfarsitul perioadei de studiu cercetatorii au testat o portiune din pielea fiecarui voluntar, pentru a stabili puterea de a se apara de razele solare, canstatand ca aceasta era mai mare cu 25% la cei care au primit ciocolata cu mai multi flavonoizi.

Specialistii recomanda consumul a aproximativ 50 de grame de ciocolata neagra pe zi pentru a avea efectele scontate (asta deoarece o ciocolata fierbinte cu cantitatea de flavonoizi optima este mai complicat de obtinut acasa sau din comert). Ai grija insa sa eviti ciocolata cu lapte - laptele impiedica absorbtia substantelor bune.

4. Ceai verde si negru

Ambele tipuri de ceai contin polifenoli, antioxidanti care combat radicalii liberi eliberati in organism din pricina razelor soarelui. Conform unui studiu, cei care consumau doua sau mai multe cesti de ceai verde sau negru pe zi erau cu 30% mai putin expusi riscului de a face un anume tip de cancer de piele decat cei care nu consumau ceai.

Mai mult, cei care au baut ceai timp de 47 de ani sau mai multi au avut un risc cu 51% mai mic de a face acel cancer de piele (carcinom cu celule scuamoase).

De asemenea, polifenolii din ceaiul verde si din cel negru ar putea proteja pielea in cazul unei expuneri moderate la soare, dar in acest sens este nevoie de mai multe cercetari.

Cercetatorii vor sa descopere si diferentele in ceea ce priveste protectia oferita de ceaiul verde si cea de la ceaiul negru, daca exista. Deocamdata se stie doar ca cel verde contine cel mai puternic polifenol. De asemenea, ideal este sa lasam ceaiul la infuzat un pic mai mult de cinci minute (va avea mai multi polifenoli).

5. Legume cu frunze verzi

Pana acum ceva timp se stia ca astfel de legume, cum ar fi brocoli, spanac, varza kale, au un rol de prevenire a cancerelor de colon si de plamani, dar cercetari recente au aratat ca acestea previn si cancerele de piele. Combinatia de antioxidanti, vitamine si minerale din legumele cu frunze verzi ar putea reduce cu mai mult de 50% riscul de a dezvolta carcinom cu celule scuamoase.(ziare.com)